클래스 소개

수제 맥주는 저에게' 사람들과 삼삼오오 모여 소통하는 걸 즐기다보니 자연스레 수제맥주에 관심을 가지게 되었습니다. 음식의 풍미와 맛을 더해줄 술도 같이 즐겨하는데요! 한국 맥주는 맛과 향 없이 탄산감만 가지고 먹는 맥주(라거)라 큰 감흥이 없었는데 술을 직접 만들어보는 우연한 기회를 얻었습니다.수제맥주는 맛과 향 등을 첨가하여 만들 수 있다는 사실에 더 놀라게 되어 수제 맥주의 매력에 빠지게 되었습니다. 보통 수제맥주는 대량 생산하는 맥주가 아닌 소량 다품종 맥주를 주로 칭합니다.보다 다양한 맛과 개성을 지닌 맥주의 상징이기도하죠. 현재 한국에는 수제맥주 양조장이 130개 가 넘습니다 불과 4~5년 전만해도 30개 남짓 이였던 양조장이 폭발 적으로 늘어나게 된 계기는편의점 만원에 4캔이라고 해도 과언이 아닙니다.그러나 현재 편의점 만원에 4캔이라고 만들어지는 맥주들이 정말 수제맥주라고 할 수 있을까요?무늬만 수제맥주인 편의점 맥주 말고 저와 함께 정통 수제맥주에 대해 직접 만들고마시며 제대로 알아 보는건 어떨까요? 이 글을 보고 계신 여러분은, IPA, Stout, Wheat Beer 등 맥주의 종류를 구분 할 줄 아시나요? Wheat Beer는 밀로 만드는 맥주로 바나나향 등이 나는 독일 정통 맥주 중 하나 입니다. IPA는 인디안페일에일의 약자로 오렌지 자몽 파인애플등의 향이 나는맥주로 미국 크래프트 씬의 중심에 있다고 할 수 있겠네요. 마지막으로 Stout는 흑맥주로 보리를 로스팅해서 기본적인 보리와 같이 넣어 만드는 맥주로 커피 코코아 등의 매력적인 향을 같이 맡으며 시음이 가능한 맥주 입니다.이렇듯 맥주의 스타일은 현재 100가지가 넘고 만들수 있는 맥주 또한 무한하기 때문에 그 매력이 대단 하다 할 수 있습니다. 만약 맥주에 대해 모르신다해도 걱정 하지마세요 ~~!! 저와 함께 맥주를 구분하는 방법 맛있는 맥주를 더 맛있게 마시는 방법 이제 저와 함께 맥주의 세계에 빠져, 나만의 개성이 담긴 수제맥주를 만들어 보세요. 모임이후 여러분은 수제맥주를 구분하실 수 있게 되고, 서빙 온도 와 각 기 다른 맥주 스타일에 맞게 잔을 초이스 하는 방법 등을 알게 되어 수제맥주 인싸가 되실 여러분들~~!! 아참, 그리고2021 인터내셔널 비어 챔피언십에서 우승했습니다 ^^ 같이 함께 만들어 봐요~~~

이런 분들에게 추천해요!

처음 하시는 분도 어렵지 않아요

새로운 체험을 하고 싶은 분들께 추천합니다.

커리큘럼

소요시간2시간 STEP.1 오프닝(10분) 함께모여 인사하고 최애 수제맥주에 대해 알아 봅니다. STEP.2 간단 다과 와 수제맥주 마시며 수다떨기(20분) 여러 종류의 수제맥주를 만들며 내가 좋아 하는 수제맥주를 찾아 봅니다 STEP.3 수제맥주 만들기-이론편(20분) 수제맥주 만들기전 수제맥주가 어떻게 만들어 지는지 이야기를 나누어 봅니다. STEP.4 수제맥주 만들기-실존편(20분) 함께 나눈 이야기를 토대로 직접 수제맥주 만들기 돌입.. STEP.5 다양한 수제맥주 체험하기(30분) 만든 맥주 카테고리에 맞는 상업 수제맥주 직접 마시면 음식과 페어링하기. STEP.6 마무리..(10분) 오늘 모임 간단한 후기 서로 이야기 하기.

호스트 소개

항상 열심히 하는 강사가 될게요! 믿고 따라와 주세요😊

위치

서울특별시 중구 인현동1가 을지로20길 24-11